I primi piatti sono stati molto apprezzati. C'è un baccalà su un letto. C'è un ottimo risotto con vellutata di zafferano nel menu per chi non ama il pesce. La strada del gusto a Formia si è arricchita di un nuovo ristorante. La parmigiana di pesce spada era originale e raffinata. Giovanni era affiancato da una brigata di giovani chef. Spiccano la tartare di branzino con pesto di verdure e il crumble di pane al nero di seppia. Non è necessario andare in un ristorante che ha un menu di pesce per trovare delle crudité. Il posto è ben illuminato ed elegante. Il cannolo è uno dei migliori dessert da provare.

I sapori sono chiari e ben definiti. Un alto livello di professionalità. I proprietari del posto sono dipinti con gentilezza, cortesia, eleganza e stile. Il personale è molto esperto e riesce a condurre in modo egregio.Conoscenza dei vini di livello e notevole abilità nell'abbinarli alle portate, lo staff di cucina è di altissimo livello. Lavora con le materie prime.

Mi aspettavo qualcosa di speciale in alcuni piatti. Ci torneremo presto. È stata una bella sorpresa quando siamo andati in questo ristorante. Il cameriere può descrivere le portate in dettaglio. Il ristorante è bello dentro ma manca qualcosa all'esterno. Il pesce è fritto.

Lascio una recensione come se fossi Alessandro Borghese in 4 Ristoranti: - location 8, semplice ma allo stesso tempo particolare, - servizio 9, personale disponibile e preparato sui piatti serviti, - menù 9, ingredienti prettamente di mare, sempre freschi che permettono la creazione di piatti innovativi e deliziosi

La tabella a un tempo da rilasciare entro un'ora prestabilita e un po' brutta, unita al fatto che si aspetta circa 30 minuti per un secondo, rende i prezzi medio-alti.

Cena con gli amici.Piatti preparati con maestria e buona qualità serviti in modo elegante. segnalare la varietà di proposte presentate da Giovanni con completezza di particolari ma soprattutto trasmettere amore per il suo lavoro.

La freschezza del pesce mi ha decisamente conquistato. Torneremo per testare di nuovo le capacità di Civico 57. Qualità indiscussa. La gentilezza del personale a parimerito con la piacevolezza dell'ambiente è un punto a favore di Civico 57. Da migliorare la carta dei vini e i dolci.

Il proprietario è stato molto disponibile e competente e abbiamo creato un menu per gli ospiti. Abbiamo cenato in questo ristorante per il compleanno di mia madre. Lo consiglio vivamente. Vorrei ringraziarlo per la sua professionalità. La serata è stata perfetta. Spero di tornare presto. I piatti erano freschi e deliziosi.

Il loro punto è che la lista dei vini con grande abilità è abbinata ai piatti scelti. Il rapporto qualità-prezzo è corretto e i prezzi non sono i più economici. Gli antipasti sono deliziosi. La frittura è molto secca. Ci sono vari percorsi di degustazione. Il servizio è stato veloce ed efficiente.