Sono di fuori città e la torta era per una persona a me molto cara che è a Gubbio, e nel giorno indicato ho trovato la foto su w.app: Torta meravigliosa DECORATA COME ho chiesto: con il metodo del cake design. Grazie ancora e sempre, non dimentico Simo. Ho chiesto una certa decorazione dopo aver ordinato una torta di compleanno. Siccome il pasticcere andava in vacanza e sarebbe tornato vicino a quella data, mi è stato detto che la torta era ok ma la decorazione non era complicata.

Sembra una pasticceria lontana dalla genuinità, dalla raffinatezza e dalla stravaganza dei grandi maestri della pasticceria italiana. Il lavoro è stato rovinato dall'uso di prodotti industriali semi-preparati.

Le paste, i prodotti dolci e salati hanno lo strutto. Il proprietario dice che usa solo prodotti salati nelle paste. Il caffè è buono, il proprietario è gentile, ma non lo uso.