La Trattoria a Viareggio vicino al molo ha un menù fisso con dieci antipasti, primo e secondo, dolce, vino, caffè, amaro, e due anni di attesa per la prenotazione. Sarà l'atmosfera di una vecchia trattoria con una quarantina di posti a sedere, sarà che i dieci antipasti sono un'esperienza culinaria, sarà il pesce fresco lavorato in modo non banale, sarà il primo, e si può provare a fissare una data e sperare che qualcuno non

Un menu a prezzo fisso a 40 euro comprende 10 antipasti di pesce, un primo piatto da scegliere, e un secondo tra pesce fritto o altro, oltre ad assaggi di dolci. C'è un bel ristorante con un'atmosfera familiare e molto cibo. Abbiamo dovuto prenotare più volte perché il ristorante di Viareggio è piccolo, ma ne è valsa la pena. Ero troppo occupato per fare foto dei piatti. Raccomandato!

Caffè e ammazzacaffè. Un corso di assaggi di dessert con un bicchiere di passito è incluso. Ho una prenotazione per febbraio 2020. Un menu che comprende una dozzina di portate di Antipasti è molto buono e vario e si basa sul pesce a prezzo fisso. Il problema è il tavolo. Un paio di primi da scegliere tra 4 o 5 piatti e un secondo, che non riesco mai a finire a causa della quantità delle portate. Assolutamente da provare, un posto piccolo con una decina di tavoli.

Ci vediamo nel 2021. Un ambiente accogliente, ottimo pesce e divertimento continuo. Si esce davvero soddisfatti con 30 a testa. Era delizioso. Hanno una scelta di vini. Un amico mi ha portato ad assaggiare il cibo del mini ristorante dopo due anni di prenotazione. Ci vogliono due anni per avere una prenotazione. Sono inclusi assaggi di piatti di pasta, insalata e verdure con gamberetti e un vassoio di bocconcini dolci.

Ho pensato che il classico ristorante di pesce aveva molta poca qualità, ma aveva 10 campioni di dessert, caffè, amaro, acqua e vino per 40 euro a testa.

Ti chiamano al momento giusto per ricordarti che hai un tavolo prenotato. Si parla di duemila e uno nel 2021. Se hai rabbia, è iniziata. Ne vale la pena sia per il cibo che per la simpatia del portiere. Non lo sarà mai. Il primo tavolo libero si fa di anno in anno.

Dovrebbe essere prenotato in anticipo. Il cibo è buono. Penso che sia una buona idea. Primo piatto a scelta, secondo piatto a scelta, tutto rigorosamente a base di pesce, e assaggi di dolci accompagnati da liquore, acqua, vino e caffè sono inclusi. Credo sia un buon rapporto qualità/prezzo. Il posto è sempre esaurito senza prenotazione. 40 è il prezzo. Tutto buono.

Il successo della formula è determinato da quanto tempo ci vuole per potersi sedere a tavola. Giorno per giorno, i prodotti vengono acquistati e cucinati. Il ristorante può mantenere un prezzo fisso di 40 euro, compreso il dessert, acqua, vino e caffè, se sceglie di servire 10 antipasti per tutti.