Locale gradevolmente minimal e tranquillo ...piatti esageratamente minimal.Poca pochissima attenzione ci è stata rivolta una volta seduti al tavolo,sono passati PIÙ di 30 Min prima che qualcuno si ricordasse di noi!una buona parte dei vini elencati nella carta nn erano disponibili,ci hanno riferito: carta dei vini in fase di aggiornamentoe quindi ci siamo affidati al sommelier(dopo 20 Min dalla nostra richiesta),per altro senza nessun distintivo,senza star lì a chieder se ci fosse o meno la bottiglia.Qualche piatto presentava accostamenti un po troppo sbilanciati come quello con il calamaro,la salsina sotto troppo sapida andava ad azzerare tutto il resto.Altri piatti, anche se esageratamente minimal veramente buoni!Comunque alla prossima.

Non è importante mettere i dettagli della stella davanti al ristorante. La guida che pretende di giudicare i ristoranti e la cucina italiana con gli occhi sciovinisti dei francesi è stata insegnata dal maestro Marchesi. Il Bros' ha grande tecnica nella trasformazione della materia prima, sapori forti e riconoscibili del territorio, senza eccessiva sofisticazione.

La mia richiesta non è stata ascoltata o c'è stato un malinteso con il cameriere. Sono disponibili le prime 5 portate a 80 euro pp., le seconde 15 portate a 160 euro pp. e il terzo menu alla carta. Appena seduti, il cameriere ci ha chiesto se avevamo allergie o preferenze alimentari, gli ho detto che non mangio pesce e mi ha risposto che non ci sarebbero stati problemi.

Il. In questo ristorante non si mangia solo bene, ma si fa un'esperienza del tutto nuova. Il menu degustazione è un viaggio di 15 portate attraverso sapori, colori e odori innovativi e sorprendenti. Il personale è sempre presente in sala. Sono molto felice di esserci andato prima che ottenesse la stella, quindi sono sicuro che ci torneremo di sicuro. Se amate questo tipo di cucina, avrete un'esperienza da ricordare.

La carta dei vini è ben strutturata e ha prezzi onesti. Un'ottima esperienza, a parte un piccolo disguido per laddebito di due bicchieri di vino prontamente risolto grazie al giovane maitre. Ci sono ampi spazi tra i tavoli. Locale arredato con molto buon gusto. Eccellente. Se cercate un ristorante gourmet, questo è il posto giusto. Alcuni dei piatti del menu degustazione sono provocatori.

È davvero per stomaci forti provare il menu degustazione completo. Ci sono sapori nuovi e sorprendenti. Molti stranieri sono molto preparati. Cibo e ingredienti di ottima qualità. Il ristorante è stato più che raccomandato. I ragazzi cercano di ottenere la stella. I dessert proposti da Pot dovrebbero essere applauditi. Presentazioni attente e dettagliate. C'è un uomo che vive ad un'altra velocità.

È un must per chi cerca una nuova esperienza. L'unico piatto che non piace ad entrambi è quello a base di fagioli, soia e miso, ma da ricercare nella particolarità del sapore, e quindi non in un difetto del piatto. Il personale internazionale è cordiale e preparato. Il prezzo è molto alto, ma adeguato alla qualità del servizio offerto.

Non posso dare 5 stelle perché i dolci non ci hanno davvero soddisfatti... e pensare che eravamo venuti qui proprio per provare le specialità della pastry chef Potì.... ottimo solo il sorbetto ai frutti di bosco... ma il gelato al malto, la panna cotta e lile flotante assolutamente down... per fortuna il resto del menu era ottimo... il servizio impeccabile... altra pecca... pagamento con carte di credito fuori servizio....

Sono rimasto affascinato dalle luci soffuse, la professionalità del personale, la qualità del cibo e la presentazione dei piatti, quando ho visitato questo posto. Se siete amanti del buon gusto, dovete farlo. È unico.

Sono mancino e Ruben è eccezionale, quindi sono stato coccolato dall'inizio alla fine. Il menu aveva 15 portate e sapori forti e intensi. Grazie al team indimenticabile. Siamo stati il 17 agosto.