Sono d'accordo con chi disapprova l'omissione del menù e la bomba di prezzi alla fine della cena, oltre ad altre cose nemmeno dettagliate per capire quali sono realmente i prezzi e il peso della carne rispetto ad esempio al coperto o ad altre portate. Gli antipasti non li abbiamo assaggiati perché siamo passati tardi, ma la carne è quella normale di un ristorante. Per noi della Valle d'Itria la braceria è un'altra cosa e la carne viene scelta a piacere direttamente dal banco, con prezzi al chilo ben specificati.

Non ve ne pentirete. Alessandro e sua madre vi faranno sentire a casa. Se siete in zona, cercate prezzi onesti per la qualità del cibo. Antipasti e carne cucinati con arte e dedizione sono le prime cose che vengono in mente quando si pensa al cibo. È un piacere tornare a mangiare in questa braceria quando sono a San Severo. Un buon vino della casa accompagna tutti i piatti.

Sono andato al ristorante che ero già stato e avevo mangiato bene e aveva una cucina semplice ma gustosa, di nuovo con il gruppo della squadra di calcio a 11 per il pranzo prima del sabato pomeriggio amichevole, e per confermare la prima impressione era stata fatta con un'altra cena con gli amici del pallone. L'arrosto è il piatto principale della casa.

Cinque stelle erano meritate. Questo è professionale per me. La carne è il jolly della situazione, ma soprattutto viene consigliato e spiegato al proprietario come mangiarla scegliendo la cottura ideale, cosa che pochi proprietari fanno. Il cibo è eccellente e il personale è cordiale.

La carne ha un buon rapporto qualità-prezzo. Il proprietario dà consigli su che tipo di carne mangiare e interagisce con gli ospiti. Ci sono molti prodotti tipici, fatti in casa e molto buoni a Lantipasto fisso. Non hanno un menu.

Gli antipasti con passione casalinga, la carne deliziosa e un prezzo onesto sono raccomandati. Chiedete al proprietario perché la carne è buona e scambiate qualche parola che vi farà piacere.