La ricotta è stata fatta dal proprietario. L'agriturismo a conduzione familiare si trova nella campagna di Modica. Da provare. Tutta la ricotta locale è prodotta con il latte dei bovini di proprietà della stessa azienda agricola che ha un gran numero di capi. Un'esplosione di sapori parte da semplici ingredienti farina, salsa di pomodoro fresco, patate, cipolla, prezzemolo, salsiccia, formaggio da grattugia, e impastati dalla mamma del proprietario, dentro questi dolci c'è un pezzo di storia culinaria modicana. Dopo aver 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-32173217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 La carne ha un sapore unico. Come primo cavatelli al sugo (estratto di pomodoro senza conservanti aggiunti) e ravioli di ricotta, come vuole la tradizione.

La salsiccia e due fette di pancetta sono grigliate. Sono 20 anni che veniamo qui. Non voglio pensarci troppo perché è tutto negativo tranne il fresco dell'estate. I prezzi sono fuori dal mondo. Ps. In sedici persone, sette di ricotta e quattro di pseudo-grill sono inclusi. Il tutto senza scontrino. Le cose sono cambiate molto negli ultimi anni ma questo sarà l'ultimo. olive salumi e formaggi sono inclusi negli antipasti. Il vino è qualcosa che si beve solo se non c'è altro da bere. L'industria ormai non ha nulla della tradizione siciliana.

Non vediamo l'ora di tornarci. Il cibo della Sicilia è semplice e delizioso. Come se fossimo in famiglia, Giovanni, sua mamma e tutto lo staff ci hanno accolto a braccia aperte. Un piccolo angolo di Sicilia gestito da una famiglia unica. Non siamo riusciti a finire tutte le portate. Ottimo vino, cannoli e mandarinetto fatto in casa!

Antipasto con pani Cunzatu e tripudio di scaccia, ricotta, toma e salame tutto di sua produzione. Non spendete meno del necessario. Tutto ad un prezzo molto alto. Le prelibatezze modicane sono incluse in un pranzo o una cena rustica.