Assegno 5 stelle a un locale, ma questo posto le merita tutte. Un piatto caldo è una panata di verdure. Pensavo che ci fosse qualcuno in cucina, ma è stato Christian a dirmi che dovevo cuocere le bistecche d'agnello perché il fornello usciva da una parte all'altra. Appena è entrato un set di antipasti, siamo venuti da noi. Un bicchiere di acqua Nebiolo e 36 euro di amaro era quello che ho preso per secondo.

Christian ci ha accolto con la frase "Vi ospito io" quando l'abbiamo trovato. Due antipasti molto ricchi, due filetti giganti e deliziosi, e una bottiglia di vino. Sapevamo di essere nel posto giusto, perché Christian è un oste, un cuoco, un cameriere, un manager, un intrattenitore e un fornaio. Ci torneremo sicuramente se ci torneremo. La cucina è genuina e generosa, come lui. È importante che finisca tutto, non si preoccupi di chiedere il bis, è scomparso da una parte e riapparso dall'altra con un piatto o una padella in mano.

Il proprietario del locale accoglie anche i clienti, cucina e serve. Ci sono tre scelte: primo, secondo e dessert. Ci sono due portate di antipasti fissi, una calda e una fredda, che non si possono scegliere, ma sono veramente buoni. Sono tornato molte volte. Ottima qualità del cibo. Il prezzo è in linea con la qualità. Si consiglia di prenotare in anticipo perché ci sono pochi tavoli disponibili. Una delle vie più famose di Cuneo ha una piccola Osteria.

Nel suo ristorante, cucina, serve a tavola e intrattiene i clienti con il suo sorriso e il suo savoir faire. Il vino eccellente accompagna porzioni abbondanti e piatti stellari. 5 stelle non sono molto popolari. Raccomandato 1000 volte. Il successo è garantito e i prodotti sono di ottima qualità. Penso al ristorante di Cristian quando penso alla cena perfetta.

La tavola calda è come un libro, con una pagina diversa per ogni giorno, così ogni pagina diventa un capolavoro, ma direi, ogni piatto è un capolavoro! Mentre scrivi, devi sorridere. Il libro è stato creato.

Davvero raccomandato! Dalla preparazione del pane alla gestione della cucina alla sala. Ottimi piatti con ottimi vini. Una sola persona si occupa di tutto. Il secondo piatto è stato il pezzo forte nel mio caso. Dovrebbe essere provato almeno una volta.

La qualità è molto alta, il posto è piccolo e tranquillo, ma è soprattutto Christian a mettere a proprio agio gli avventori, con la sua autenticità cristallina. Sono già stato da Christian e non sarà l'ultimo.