Ristorante di alto livello nel cuore della Alghero antica, prospiciente la piazza del Teatro.Si sviluppa in due sale sotto gli archi di pietra arenaria, con in fondo la bellissima cucina a vista.Lo chef Gavino, di esperienza internazionale, ci offre i migliori ingredienti della terra e mare di Sardegna, aggraziati ed esaltati dalle sue sapienti idee creative, ma rispettose della tradizione.Ecco che nascono così il Millefoglie di carpaccio di vitello ( biologico, dalla azienda familiare in Bosa...) tra sfoglie di guttiao sottili, rucola fresca, cipolle rosse a fiammifero marinate in aceto di vino aromatico, gocce di crema di basilico e prezzemolo...uno spettacolo per gli occhi ed il palato!!!Oppure il guanciale di manzo cotto lungamente a bassa temperatura guarnito dal purè di patate appena affumicate e praline di amarena al cacao amaro...Spettacolari sapori visioni!Vini...contorni...dessert...alla prossima descrizione!Super-raccomsndato.

Salve.. voglio soffermarmi ha fare i miei più sinceri COMPLIMENTI al ristorante janas.. personale disponibilissimo e gentile con i clienti.. prezzi ottimi per lottimo cibo che si mangia ,e si nota subito che e tutto cibo fresco e di qualità..complimenti anche per la passione che ci mettono in cucina a inpiattare i piatti..che oltre ha essere buoni sono pure belli da vedere.. bellissimo anche il locale pulito e confortevole.. ci torneremo di sicuro!!!

Tutto allo Janas esprime cura e armonia, dal sorriso accogliente di Giovanna, alle mani sapienti diGavino, lo chef, che con abilità e passione combinano sapori e colori per regalarvi un'esperienza sensoriale unica incorniciata da una location che merita di essere visitata.

Il carpaccio di manzo con cipolla caramellata e maionese allo zafferano che consiglio di provare è delicato e gustoso, un piacere per il palato, ma non ho assaggiato tutti gli antipasti. Il ristorante ha una cucina aperta.

Situato nel centro storico di Alghero, locale molto carino e ben arredato, i gestori giovani e brillanti ti mettono subito a tuo agio, la cucina e i piatti offerti sono di altissimo livello, sia per la presentazione ma soprattutto per i sapori, gentilezza e cortesia.

Il ristorante di grande qualità si trova nel centro di Alghero, nella bellissima piazza del teatro, e i proprietari sono molto gentili e simpatici.