Purtroppo, non ha mantenuto il modo di fare di una volta, come fatto in casa, ma è cambiato e ha perso in qualità e tradizioni. Usano molto pane per bruschette industriali. Per anni siamo andati per peperoni e funghi arrostiti, ma l'ultima volta che sono stati considerati fatti in casa, sono scomparsi dal menu.

Mi sono trovato a cenare in questa bruschetteria, il posto è essenziale e piccolo sembra quasi un locale per il gioco delle carte, ma poi scopri i prezzi e ti ricordi di essere in un ristorante stellato, soprattutto quando ti rendi conto che hai pagato 2,5 a piatto. È normale essere in Abruzzo di passaggio e non tornarci più.