Molte persone di diverse nazionalità si inventano l'attività di pizzaiolo svilendo così il risultato finale e abituando il consumatore ad un prodotto meno che mediocre che ho letto nelle recensioni positive delle pizzerie che ho visitato e che custodisco bene. Per valutare la pizza scelgo la Margherita, pomodoro e mozzarella, mi sembra manchi un filo d'olio sulla pasta stesa, quello che è diventato di moda in tutte le pizzerie visitate.