Me ne sono innamorata subito dopo averlo conosciuto. Non si può fare a meno di tornare una volta che lo si conosce, è molto facile arrivarci, a pochi passi da Piazza dellerbe nel cuore di Bolzano, un angolo sano della città. La ricerca del buon gusto mantenendo e rispettando l'ambiente è solo una parte dell'equazione.

Essere un bistrot è un'alternativa al classico ristorante. C'è una marcia in più in questo Humus Das Bio Bistro. Menu prevalentemente vegetariano con ricette tipiche del Medio Oriente. Ambiente molto tranquillo e moderno, buona scelta del menù del giorno e buona possibilità di essere accolti in un ambiente aperto.

Il posto è molto affollato e il servizio è un po' risentito. Sono statoIntrigionato dalle recensioni e ho deciso di pranzare qui. La qualità è decente, ma la scelta dei piatti è limitata.

È un posto intimo per mangiare cibo buono, sano e diverso in città. Prezzi medi. Raccomandato! Il proprietario è stato molto disponibile. Tutto è preparato con grande cura.

Ne ho tolto uno a causa della cucina aperta. Torneremo sicuramente. È fastidioso se hai un appuntamento. Servizio e cibo a 5 stelle.

Chiude presto la sera, alle 19.30, con tisane e dolci che spesso hanno radici orientali. C'è un bistrot vegetariano nel centro di Bolzano.

L'ambiente è bello e il cibo è buono. Ci sono tavoli sia dentro che fuori. Non sono forti i risotti. Il piatto del giorno è sempre vegetariano o vegano.

I prezzi sono equi. È un'ottima alternativa alla tipica cucina altoatesina. Si respira aria internazionale se siete stanchi dei canederli.

Poca scelta di dolci per la colazione, ragazza al bancone assonnata e demotivata, arredamento carino, ma vista la concorrenza a Bolzano sicuramente scegliere altri locali.

Per quanto riguarda il cibo, non male, purtroppo però si è verificato un episodio poco carino.A gennaio abbiamo ricevuto come regalo un buono per un valore di 50€.Oggi siamo andati a consumare il nostro buono e con grande sorpresa al momento del conto abbiamo scoperto che non potevamo usufruire del regalo perché lo dovevamo dire sin da subito che volevamo pagare con il buono.Vorrei precisare che sul tagliando non è specificato da nessuna parte di dover comunicare di voler pagare con il buono prima di consumare.Logicamente ho fatto presente questa cosa e la risposta è stata che di solito lo comunicano al momento dellacquisto SOLTANTO VERBALMENTE.Non è stato possibile arrivare a nessun accordo perché secondo i gestori avendo già inserito il menù a sistema non potevano più cancellare la commessa.Quindi ho dovuto pagare di tasca mia...Pessima figura!