Sinceramente locale asfissiante molto piccolo a tavola non potevi permetterti di muoverti,inutile ammassare clienti per fare più posti.Caotico compreso il sévizio,non si avvisa alla prenotazione dei tavoli che la carbonara anche essa va prenotata,abbiamo prenotato una grigliata alle 13:30 e ci é stata servita alle 15:00 oltretutto salata e molto speziata,non sono arrivate le erbe prenotate perché finite ordinate tagliatelle e sono arrivate pappardelle patate arrosto fredde,bruciate e salate.Dispiace mi avevano parlato bene ma non tornerò di sicuro

Non posso consigliarlo a una persona con un buon appetito. Se non mangio quel tipo di carne in quei posti, non l'avrò mai mangiata, ma se lo faccio, la mangio bene per 3 anni.

I prezzi sono leggermente più alti ma secondo me ne vale la pena, il personale è competente e il vino è buono. Primi ottimi spaghetti alla carbonara ottimi spaghetti veramente buoni carne servizio curato nei piccoli dettagli è un ristorante dove tutto quello che ti portano lo fai tu.

Alla fine del pranzo, lo chef passa tra i tavoli per ascoltare i clienti. La vecchia trattoria aveva deliziosi piatti di pasta fatti in casa. C'è una buona scelta di vini. Non ci si aspetta una grande cucina. C'è un ristorante in un ex mulino. Le porzioni sono sempre abbondanti. Consiglistissimo. Secondi di carne alla griglia. Ha pochi tavoli quindi è meglio prenotare.

Do solo 4 stelle perché l'interno è piccolo e rumoroso nelle ore di punta. Mi piace la loro polenta con il ragù. Tornerò presto perché il personale è molto cordiale e pronto a spiegare.

I prezzi dovrebbero essere proporzionati. C'è un posto tranquillo e appartato per mangiare alperto. Da provare. Piatti tradizionali e invenzioni sono sul menu. Le porzioni erano generose in passato. Scelta delle materie prime.

13/08/2016Locale senza tante pretese,cucina semplice ma di ottima qualita.In 4 abbiamo mangiato:1 spaghetto alla carbonara.2 CiavaHamburger (6 etti di carne luno)2 grigliate miste2 patate fritte1 patata al forno3 dolci al cucchiaio4 caffè, vino in bottiglia,ed una caraffa di birra.Spesa 26€ a testa,+ che onestoConsigli di provare i CiavaHamburger !!

Il cibo è ottimo e torna alla tradizione, il personale è molto cortese, e i tavoli all'aperto sono un ottimo modo per mangiare all'aperto.

Sono stato in un bel giardino e ambiente qualche giorno fa, ma la sala interna è piccola e accogliente. Cibo eccellente entrambe le volte. Torneremo sicuramente. Una specialità!

È stata una scoperta inaspettata frutto di un passaparola.Le porzioni sono abbondanti e la carbonara con guanciale stagionato è semplicemente divina (se ordinata da soli potrebbe quasi valere come piatto unico).Della tagliata olio evo e sale dico semplicemente che ha alzato di molto lasticella della qualità che mi aspetto di trovare in un ristorante; mai mi sarei aspettato di mangiare così divinamente.A fine cena lo chef Ciavarini è anche passato fra i tavoli a parlare coi commensali; nel nostro caso più che un saluto è stata una piccola lezione di cucina che ha fatto trasparire la sua immensa passione e la professionalità per il gusto.Unico neo sono i locali datati e il bagno situato allesterno che però non pregiudicano lesperienza culinaria unica che questo locale può regalare.

È semplicemente perfetto! Non capisco le recensioni negative, non siete perfetti, ma è una coincidenza che lo siano stati ogni volta che sono andato a visitarli? Io vivo a Roma. La Sora Lella diceva che parlare di cibo è una vendetta. Venire dalla Ciava è un desiderio oltre che una garanzia. Apprezzo la professionalità del servizio e la bravura della cucina. Il cibo è sensazionale dal tagliere d'eccellenza al semifreddo con caramello salato.

Parleremo di nuovo se ci vai. È stata una piacevole sorpresa. Tornerò di sicuro. La squadra comunica nel modo giusto. Luogo immerso nella campagna è curato dalla natura. Mi piace molto. Ho lasciato la cucina perché è difficile da qualificare come tradizionale con intuizioni moderne, moderna con elogio al passato, e ponte tra ieri e oggi gestito con il cuore di Filippo. Filippo passa dalle pentole ai tavoli per raccogliere e regalare sorrisi.