Volevamo un piatto misto per 6 e altre cose. Non ditemi questo. C'era solo una fetta di prosciutto, una fetta di salame e una piccola quantità di formaggio negli antipasti. Sono andato in un mesetto e mi è stato detto che non c'era un menù ma che i prezzi erano gli stessi di prima. Come se non avessimo mai visto un pollo. Abbiamo speso 35 per 2 fette di prosciutto e 2 cosce di pollo con patate. Ci ha detto che ci avrebbe portato un pollo intero tagliato in 4 quando abbiamo chiesto il pollo arrosto.

Il risotto che ho mangiato era davvero speciale e il primo è una garanzia. Da un posto come questo mi aspetto un'ottima carne. C'è una grande sala unica che ricorda lo stile dei posti dove una volta non importava molto essere un posto alla moda ma essere uno di quei posti dove si mangiava veramente bene, per fortuna è ancora così. Ci tornerò. Si chiama capannaccia perché si trova sulla destra in un piccolo spiazzo e l'esterno è rimasto fedele alle sue origini. Le portate sono corrette e l'antipasto toscano è ottimo con sapori genuini e salumi di qualità. È bene prenotare quando si è molto impegnati. Un posto immerso nel verde delle colline aretine, una stradina che si arrampica con pendenze alpine fino quasi a toccare il cielo, è l'antipasto prima di arrivare al ristorante.

La cucina è quella che ti fa tornare, per noi era la seconda volta, e abbiamo avuto la conferma che ne vale assolutamente la pena. Una bella sosta lungo la strada da Roma a Milano. Tagliolini al sugo di coniglio, grigliate miste con contorno di patate perfette e cannellini con le cotiche sono solo alcune delle cose che sono comprese nel prezzo. Consiglio una location con vista su un paesaggio italiano esemplare: colline con ulivi, altri pendii con vigneti ordinati, confini segnati da alti cipressi. Un piatto tipico della zona e carni alla griglia sono trattati alla griglia.

Appena si entra nel ristorante, si vede un grande camino, che ci fa capire che ci sarà una grigliata di carne. La seconda carne alla griglia era bistecche, pollo, coniglio, salsicce, fegatini di maiale e cantuccini al vin santo.