I suoi piatti sono ottimi da mangiare. Il pan brioche è tostato in ont, fatto con burro del Friuli. Il pane è stato fatto dallo chef sulle Alpi Carniche. I cuochi che compongono la brigata e i meravigliosi maitre e sommelier sono tutti meritevoli della stella. La Guida ai Ristoranti d'Italia è stata pubblicata da Gatti & Massobrio e si trova in questo ristorante. Il piatto viene fornito con le cuffie per ascoltare i suoni dei pascoli dove vengono prodotti i formaggi e le erbe. Sa che la cucina gourmet è portatrice di storia e cultura. Il menu di pesce Ove il mare brilla per effetto del sole è stato accompagnato da vini friulani. Il menu degustazione Sorella Terra si apre con pezzata rossa, burro, nocciole e u di mont, il formaggio di montagna tutelato dal Presidio Slow Food.