Il servizio era veloce e cortese. Il ristorante è un museo. Gustoso, senza mai perdere di vista la digeribilità. I fritti e la pinsa romana sono molto buoni. Una piacevole scoperta. La vera chicca, però, è rappresentata dalla cantina: si scende per diversi metri nel sottosuolo di Frascati, dove tra vini conservati grazie a un fungo naturale, antichi teschi di donne di 600 anni fa, segni di incredibili stratificazioni vulcaniche, remote gallerie risalenti a Davvero da provare. Frascati è un luogo che ricorda la tradizione con trovate fresche e giovanili.

Non vedo l'ora di provare altri piatti lì. Era impossibile trovare parcheggio nelle vicinanze e non ho messo 5 stelle perché volevo prima assaggiare la sezione ristorante. Il posto è carino e ben tenuto, molte varietà di pinsa romana, quelle che abbiamo ordinato erano eccellenti - forse la migliore pasta che ho avuto - conto senza sorprese.

Tutti quelli che sono entrati all'uscita non hanno chiuso la porta perché la pinsa era cattiva e il conto era eccessivo. Non ci tornerò mai più. Ero nella sala interna del ristorante e ci hanno messo in un tavolo vicino al bagno.

C'è una vasta scelta di Pinsa, leggera e ben condita con una scelta di pasta. Se il proprietario vi invita, dovreste vedere il Frascati sotterraneo nella parte bassa. Il ristorante si trova nel centro di Frascati.

È un luogo fantastico che non si può immaginare dall'esterno, i suoi piatti sono ottimi, il personale è competente, ed è sempre disponibile per qualsiasi cosa abbiate bisogno.

Tornerò sicuramente. C'è ottimo cibo e ricette interessanti. Fanno una carbonara che è la fine del mondo, più torte e dolci artigianali personalizzati, e siamo stati al posto per la laurea di mia sorella.

Tornerò presto dopo aver saputo che le pinze sono buone. Il giovane chef Gabriele propone un menù degustazione. Antipasti caratteristici e ricercati, primi della tradizione davvero buoni e carni di ottima qualità.

Il personale è cordiale ed efficiente, e il cuoco è molto buono, lo consiglio per qualsiasi tipo di pranzo o cena che sia di lavoro tra amici o famiglia.

Ottimi piatti di pasta sono abbondanti e di qualità, come la pina leggera e ben condita. Prezzi competitivi. Penso che sia un'ottima idea. Assolutamente da ripetere!

Ambiente familiare, cortesia e gentilezza del personale.chef giovane e preparato.cucina romana di alto livello e prezzi giusti.

Il parcheggio è l'unico difetto. Era buono, leggero e strutturato. Una grande selezione di pinsa riconosciuta a livello nazionale può essere trovata qui.

Ottimo pranzo domenicale con la famiglia, antipasti molto apprezzati.Complimenti per i primi piatti con pasta fatta in casa.