La prima volta che ho preso una margherita PINSA, la pasta era buona, le verdure erano fresche e mi è piaciuta, ma la seconda volta che l'ho presa, sono rimasto deluso. Immagino i primi piatti e gli spuntini. La storia delle 72 ore di maturazione dell'impasto mi sembra un po' una presa in giro, ma capisco perché non possono fare pizze normali, non che non sia buona, anzi, ma dato questo fatto, dovrebbero puntare di più sulla qualità.

La pinsa è veramente buona, le crocchette di patate sono una prelibatezza, un po' più lunghe delle classiche crocchette, morbide dentro e con un rivestimento di pane dorato fuori, da gustare boccone dopo boccone, il personale è cortese e simpatico. C'è una nuova pinseria a Sala che consiglio vivamente.

La pina è davvero un buon complimento per il prossimo. Sono stato in questo posto tre volte e posso dire che sono soddisfatto.