Ci torneremo e faremo la pubblicità che si merita in entrambi i posti per la formazione e la selezione del personale che Tramontina ha. Dopo essere stati alla Tramontina di Via Iacono a Palermo, abbiamo voluto provare un altro locale con specialità a base di prodotti di latte di bufala, e abbiamo assaggiato il primo con pasta di Gragnano e i secondi di carne Scottona.

Equilibrato ai prodotti utilizzati è la fascia di prezzo alta. Abbiamo provato la pizza, una delle migliori non della città ma sempre, prodotti di altissima qualità e farina e cotture da premio (anche il sabato), difficile trovare errori dalla proprietà al personale. Da provare. Qualità del servizio, 9Tempi dei corsi, 9 anche con personale completo veloce, Qualità del cibo, 7Prezzi, 7 Personale, 9 Da consigliare, 9NV.

Pizza nella media, niente di eccezionale, anche se qualitativamente discreta, assolutamente non condita. Non tornerò più. Sto ancora aspettando la fattura elettronica che ho gentilmente richiesto allatto della cena e che ho poi sollecitato più volte telefonicamente e di tutta risposta la signora al telefono ha incalzato dicendomi: signora ho aspettato la sua telefonata! Ma come? Sarebbe stato carino se mi avesse detto che non era in grado di emettere una fattura. Sto ancora aspettando che mi chiami! Aspettare una terza chiamata dopo 2 chiamate di sollecito?

Ci sono enormi tavole di salumi. Il ristorante è molto pulito e accogliente. Il personale è cordiale e c'è un'ampia scelta nel menu. Sono stato due volte e mi sono trovato molto bene e lo consiglio vivamente a tutti. Una vasta scelta di pizze, belle da vedere ma anche deliziose da mangiare, noi abbiamo preso la pizza mortadella con bordi ripieni di bufala superiore. All'ingresso c'è una vetrina di dolci e carne. Ottime le patate alla spagnola, patatine fresche e non surgelate, carne alla griglia buona e con il giusto tempo di cottura.

Il personale non dovrebbe chiamarci se non ci sente. Antipasti patatine fritte e altre cose bruciate non sono incluse nella descrizione di mangiare calzone fritto molto oleoso immangiabile pesce spada grigliato mezzo crudo. Il locale non può essere capito se una rosticceria è troppo vicina a una sedia, una pizzeria è troppo vicina a una sedia, e le persone sono troppo vicine ai tavoli. Il conto è per quello che sono le offerte del locale.

Mia moglie ha mangiato l'Amalfi con salmone, bufala e pistacchi. Il bordo della pistachiosa era ripieno di stracciatella, mortadella di cinghiale, mozzarella di bufala e crema di pistacchi. Torneremo sicuramente. Se non avessimo prenotato, avremmo preparato un tavolo, ma che dire degli ingredienti di prima qualità?

Ottimi gli ingredienti della pizza si nota la freschezza e la qualità della mozzarella di bufala DOP e del salame che vengoni affettati al momento, anche la pizza limpasto molto leggera e sottile senza però inumidire troppo gli ingredienti utilizzati nel condimento. Il cameriere e il proprietario sono stati molto cordiali e disponibili.

La qualità del cibo è molto alta e i prezzi sono leggermente più alti della media. C'è un'offerta per i vegetariani, ma non è ricca e non è veloce. Ci sono molti piatti nel menu con prodotti campani ma anche siciliani.

Proverò la prima e la seconda volta e vedrò se possono prendere da altri clienti. La pizza secondo me è la migliore di tutte quelle che ho potuto mangiare, è un po' cara ma la qualità è ottima.

Sarà probabilmente l'ultima volta che ordiniamo a casa perché nessuno risponde al telefono. Mi dispiace. La pizza era molto buona. Il servizio di consegna è terribile. Abbiamo aspettato più di un'ora per le nostre pizze e sono già state ritardate un'altra volta.