Eccellente. Per cercare di far visitare la città al maggior numero di persone possibile. La tradizione barese ha ricette per dolci e primi piatti di alto livello.

Il laboratorio che Portoghese e sua moglie gestiscono è pieno di calore umano e va solo apprezzato. Se ricordo bene, è il risultato di quasi quarant'anni di esperienza. Ogni prodotto è garantito per autenticità e qualità.