Ho avuto modo di mangiare al Bistrot diverse volte prima di recensire e di elencare dei pro e dei contro in base alla mia esperienza.Pro:varietà del menù, possibilità di provare piatti sempre nuovi grazie al piatto del giorno, varietà di impasti per le pizze, attenzione ad allergie/ intolleranze/esigenze particolari del cliente, possibilità di cenare nelle nuove salette un po più tranquille e riservate, ideali per chi ha dei bambini o che non sopporta mangiare con il brusìo del vociare altrui.Contro:prezzi decisamente altini, soprattutto per le pizze sebbene si tratti perlopiù di pizze gourmet, come detto prima la sala principale è molto caotica ed è difficile conversare con chi sta allo stesso tavolo, necessità di prenotazione con largo anticipo per il weekend (talvolta fanno prenotare su due turni).

Il punto è che non ho mandato indietro niente. C'è una vasta scelta di mare, terra e specialità del giorno. Alcuni camerieri non sono educati. Il piatto era pieno di salsa, freddo sopra e caldo sotto. I camerieri sono veloci e cordiali. Nel mio caso non è stato un problema, era un posto accogliente e unico. La valutazione è stata immediatamente abbassata. Il libro è un consiglio. La parte della cucina dove si occupano delle pizze è visibile. Torneremo ancora! Sono stato accusato di aver mandato indietro un piatto anche se ne avevo ordinato uno diverso.

Nel nostro caso, ci hanno fatto sedere al tavolo e poi, al momento dell'ordinazione, ci hanno fatto alzare dicendo che avevano sbagliato, facendoci aspettare un'altra mezz'ora dall'entrata prima di assegnarcene un altro. Non consiglio il posto il sabato sera perché è affollato e caotico e la temperatura è davvero alta. Nel complesso, il cibo è di buona qualità e ampia scelta. Ho deciso di ordinare una birra media ma non è arrivata. Gli antipasti sono stati portati dopo le nostre rimostranze.

Sono stato in questo posto diverse volte e sono sempre stato soddisfatto del risultato e della velocità del servizio nonostante il gran numero di posti. Il personale è stato disponibile e cortese, e hanno dato i palloncini e i giochi per i bambini. I piatti erano ben curati. Il tabellone riporta i piatti del giorno. Trovo i prezzi corretti e onesti. Applausi!

Se non la fai sedere direttamente perché non vuoi cucinare bene, hai perso 3 clienti. Sono stato nel locale con due amici la sera dopo che ci hanno ordinato di prendere i nostri piatti. Ho preso degli spaghetti al granchio, di cui non ricordo esattamente il nome, sono arrivato con un granchio intero nel piatto, e sul menù non era speficiato, ma va bene così. Diciamo che il trancio di tonno è stato buttato sopra i cereali.

Ci siamo fidati. Ma credetemi... Ci è stato consigliato da alcuni amici. Non andate nel miglior ristorante di Cuneo. Ho ordinato un hamburger con carne, formaggio dalpeggio e tartufo bianco dal menu. Non recensisco mai i ristoranti ma questo merita la mia attenzione. Un bicchiere di vino economico è incluso nella foto. Un piccolo panino con una medaglia di carne, chissà da dove viene, e formaggio è rimasto in cucina.

Gli spazi non sono abbastanza grandi per contenere tutta quella gente. I piatti sono generalmente buoni ma forse la scelta troppo varia (il menù è infinito) rende impossibile occuparsi di tutto, alcuni piatti sono striminziti, per altri le porzioni sono esageratamente grandi, non si sa cosa aspettarsi quando si ordina un primo: Il servizio è confuso e i tavoli sono affollati.