Il classico e troppo cipolloso sfincione palermitano è meno pesante degli ottimi biscotti e pasticcini alle mandorle. Quando sono vicino a Cinisi, ordino una bella teglia di sfincione anche se sono di Palermo. Il personale è molto disponibile e affettuoso, il pane è altrettanto buono, ma passa quasi in secondo piano rispetto alle meravigliose delizie in vetrina.

La vita è una e tutti lavoriamo. Una domanda, ma un buongiorno e un sorriso da uno dei proprietari, ci passo quasi ogni giorno da due settimane.

Lo sfincione palermitano era molto buono. Ottima qualità ad un buon prezzo. Eccellente! Sono stati sorpresi da me. Il prezzo era la cosa migliore.