I panini erano apprezzati per il loro sapore e per la cottura della carne. Siamo stati in una pizzeria il sabato sera. Oltre alle bevande, il prezzo medio era di 20 euro a persona. Forse è stato un errore. La birra non era all'altezza, quindi ha ottenuto un 5 stelle. La pasta del primo era morbida e soffice. Prodotti di qualità e gustosi sono quelli con cui sono fatte le pizze. Sono state ordinate sia pizze che panini. Valuterò altre birre ed eventualmente aggiungerò una valutazione a 5 stelle la prossima volta perché ci sarà una nuova occasione. Da segnalare anche il cannolo alla siciliana, farcito al momento e delizioso nel ripieno.

Ho finalmente ottenuto un pane morbido ma allo stesso tempo compatto per conservare bene tutti gli ingredienti, carne di ottima qualità così come gli altri condimenti. Prendo sempre la pizza quando vengo a Bologna, ma ieri sera ho voluto cambiare la mia abitudine, così ho preso un prosciutto.

Abbiamo mangiato fuori, ma sui tavoli non c'erano nemmeno le tovagliette, quindi le posate poggiavano sul tavolo. Il personale è troppo piccolo per il flusso del ristorante ed essendo pochi, nonostante la gentilezza, il servizio non può che essere scadente e i tempi di attesa lunghi. Il personale è cordiale e le pizze sono buone. È un peccato che il posto sia troppo rumoroso.

Mi dispiace di essere solo un cliente in un giorno in cui sarebbe meglio fare ballottaggio piuttosto che lavorare, ma sbattere la bottiglia e fare brutta figura non sono qualità per un responsabile dei tavoli. Ottima pizza, crocchetta fredda, vino educato e rapporto qualità prezzo, ma niente di eccezionale.

C'è una buona selezione di birre artigianali italiane. La pizzeria è al centro di tutto grazie all'ambiente accogliente. Una delle pizzerie più vivaci di Bologna ha abbracciato il concetto di pizza gourmet. Il prezzo è giustificato dall'uso di materie prime e dall'attenzione all'immagine e al gusto.