Si raccomanda ai turisti di prendere un souvenir della capitale. C'è una trattoria di fronte al centro commerciale Oasis nel popoloso quartiere di Porta Maggiore. La pasta all'uovo è davvero buona.

Se passate da Ascoli Piceno potrete gustare le bontà di MADIA, dalle olive ascolane alla pasta fresca, vi garantisco che i ripieni sono come si fanno a casa, per chi è abituato a certi sapori che non si dimenticano.

Una delle migliori paste all'uovo in città è la pasta fresca e gli gnocchi e ravioli ripieni con la burrata. L'ascolano fritto è buono, ma non il migliore. Altamente raccomandato.