La Capriccio del pizzaiolo viene promossa a pieni voti, insieme al crudo di Parma 24 mesi con scaglie di grana e al Gorgonzola Cross con salame piccante. Dopo una breve attesa, i nostri pensieri sono stati confermati: la pizza era molto ben cotta con una bella cornice e le giuste proporzioni della farcitura, ma soprattutto ottima per il tipo di impasto leggero e fragrante, tanto che ne abbiamo ordinato un'altra da portare a casa. Siamo arrivati verso le 19.00 e all'ingresso c'erano già almeno 20 o 25 persone che aspettavano la pizza, quindi abbiamo pensato che fosse un buon segno, ma ci siamo seduti in sala. L'Old Baker si trova all'interno di un cortile ed è un bel posto per mangiare dopo una giornata di cammino. Ottimo rapporto qualità-prezzo.

La struttura è simile a una fattoria con porte e finestre ad arco. Il posto era molto affollato e ci siamo accomodati in una sala più intima, che era occupata da coppie. Un bancone è a tutto tondo. Abbiamo trascorso una piacevole serata. C'è una porta sulla strada laterale che conduce in un cortile con un parcheggio.

Il prezzo di questa cattiva pizza non giustifica il fatto che i proprietari non hanno rilasciato una ricevuta. La pizza è composta da un impasto di gomma secca coperto di pomodoro caldo e insipido a sua volta cosparso di scaglie acide che corrispondono al mio ordine di tonno, quindi ho dovuto andare allla più vicina tabacco.

Il sottile velo di pomodoro si è mescolato con i sapori e i profumi sprigionati da aglio e cipolla, con l'aggiunta di origano è stato un trionfo di aromi. La seconda volta che si dimentica, l'impasto si scioglierà in bocca e la cottura sarà eccellente. Una pizza è fantastica per tipo di impasto, condimento e cottura. Abbiamo preso una pizza con aglio, cipolla e origano senza il formaggio.

Serata ottima come sempreSerata con amici in totale relax e al fresco, in questo piacevole locale con gustando un’ ottima pizza che si è distinta per l’ ottima qualità.Servizio veloce e cortese.In poche parole...la pizza:Impasto: leggero, e digeribile.Pizza senza pomodoro al fine di apprezzare maggiormente il sapore della pasta: obiettivo raggiunto con nessun avanzo.Farcitura: ho preso una pizza con Zola Croce e Crudo Parma 24 mesiPromossa a pieni voti.Dolce: crostata fredda con yogurt, da leccarsi i baffiI prezzi ottimi, in riferimento al rapporto prezzo qualità.Ci rivedremo presto.