Il risultato è un gelato leggero e ben digeribile, anche quando si tratta di creme. Si tratta di un gelato genuino, molto controllato in zuccheri e grassi, che è uno dei tanti punti a favore di questa gelateria. Il gelato è una missione per loro, così come una continua ricerca del gusto.

La persona che lo fa ha il senso del gusto e la sensibilità. Penso che questa gelateria sia una delle migliori di Forl. Il gelato non è una ricetta.