Una pizzeria a conduzione familiare è gestita da madre e figlio. Uno dei locali storici della città, situato in un quartiere vivace e popolare che non appartiene alla Pisa turistica, ma a quella autenticamente vissuta dai suoi cittadini. Non trovo nulla che sia forno elettrico o piccole pizze. Hanno preparato una cecina da urlo, e buona lho mai mangiata altrove. Il locale, molto semplice e piccolo, non invita a mangiare in loco, l'attività ha più la vocazione dellasporto.

È stata una piacevole scoperta. Pizze e focacce sono cotte nel forno elettrico in quei posti dove il proprietario e i clienti si conoscono da molto tempo.