Durante il festival del jazz a Sovereto, con mia moglie e una coppia di amici, abbiamo gustato quattro ottime pizze, una diversa dall'altra. Nonostante l'ora vicina alla chiusura, lo staff di cucina ha preparato un ottimo piatto che non aveva nulla da invidiare ai piatti di pesce preparati nelle località costiere.

La posizione è bella, la pizza è morbida e costosa a 15 euro. Ci sono voluti 20 minuti per aprire il conto. Solo la marca x e la birra in bottiglia possono essere spillate dal prezzo esagerato. Sono stato preso per i fondelli sulla presentazione del tagliere di salumi, una presentazione dettagliata con descrizione dei luoghi di provenienza e dei sapori e fatta da un signore che non mangia salumi perché musulmano, come farsi consigliare da un sommelier che non ha mai bevuto vino perché astemio 4 persone prendono una pizza e birra per 100 euro.

Questa pizzeria rende omaggio ai sapori tipici della Puglia e non con estrema piacevolezza, grazie all'ottima selezione di carni e latticini con cui comporre i taglieri e alla bravura del pizzaiolo che mi ha convinto con questa particolare versione di pizza: ben lievitata e completamente dissimile da quella che vorrei tornare la sera di un sabato sera per provare altre portate del menù che mi piacciono.

Il personale è molto attento alle esigenze del cliente e il servizio è veloce. Questa pizzeria è stata visitata da me sabato scorso. I prezzi delle pizze possono sembrare alti ma se si considera la qualità degli ingredienti i prezzi sono più che onesti.

Peccato che abbiamo prenotato x le 21.30 specificando di non essere messi al tavolo vicino al fornoDopo aver aspettato un quarto d'ora è libero solo quel tavolo e il cameriere ci dice che potremmo sederci qualche minuto dopo ad un altro tavolo sottolineo che solo se è davvero poca attesa se no

la burrata ha un grande sapore e freschezza. Non ci sono parole per descrivere il gusto dei vini e del lodore. Ero in un posto dove potevo rilassarmi e stare con la mia famiglia, e la pizza era una rappresentazione della Puglia sulla tavola, un riflesso della qualità e del gusto della nostra regione.

Il piatto di salumi e formaggi era piccolo rispetto ad altri posti, ma era buono. Mi piace sapere il tipo di formaggio o di salsiccia. Il posto ha un bell'aspetto e il personale è gentile. Le pizze sono ottime con ingredienti di qualità e con belle sorprese come la pizza 50 sfumature di formaggio con una fiamma ossidrica sul formaggio per farlo sciogliere ulteriormente.

Non c'è dubbio sulla qualità dei prodotti. La pizza è deliziosa e c'è una sezione di pizze che sono davvero speciali. Verrò in questo posto 3-4 volte. È di mio gradimento. Questa attività valorizza molto i prodotti del nostro territorio.

I prodotti utilizzati sono di buona qualità ma non abbastanza per giustificare i prezzi alti delle pizze e ancora di più se due pizze su quattro erano così bruciate da sotto da essere amare. La posizione è carina e il personale è presente. La posizione non è male e spero che migliorino. Può succedere, ma non al 50% e non con prezzi alti.

Nello spiegare l'origine dei prodotti e la tecnica delle pizze, il personale è stato molto cordiale e tecnicamente preparato. Tutto ottimo, dai formaggi alle pizze. Ottimo gusto, ottima qualità, prezzo nella norma, consigliati anche dolci e digestivi.