La pizza napoletana non è facile da capire e non a tutti piace, ma se volete provare ad essere napoletani per qualche ora, questo è il posto che fa per voi. Un ottimo compromesso nel rispetto della tradizione napoletana. Sono un napoletano e come tale molto esigente sulla qualità complessiva della pizza, dalla consistenza al sapore. Fausto, il pizzaiolo, è un fan della pizza tradizionale napoletana. La pizza è morbida, non biscottata, gustosa, grazie al vero fior di latte non dà alcuna sensazione di formaggio e non lascia assolutamente appesantiti, anzi. È difficile trovare una pizza che si avvicini a Fausto fuori da Napoli, ma grazie all'importazione dei prodotti principali, ci riesce in pieno! Eccellente raccomandazione!

Non c'è niente da criticare. È anche possibile mangiare in una piccola piazza all'aperto. C'è un ottimo punto di ristoro. Il ristorante è gestito da personale qualificato e disponibile. Grazie alla manifattura campana con cui vengono preparate, le pizze sono di un altro livello. aperitivi, una pizzeria tra amici, una cena in famiglia, colleghi o persone di un certo gusto ed elevazione sono alcune delle opzioni che offre. È aperta durante le ore diurne e serali.

Ho chiesto la normale cortesia di avere la pizza sezionata con il tagliapizza. Il cameriere mi guarda e dice che hai 3 anni. Se ne va dopo essersi girato. Lasciarci attoniti davanti a due pizze con il centro molto sottile e annacquato dalla salsa acidula e il bordo spesso e bruciato era triste. Entro con un mio amico per mangiare la pizza e subito veniamo accolti dal cameriere con uno sguardo poco accogliente, ci guida al tavolo e ordiniamo

Continua così! Gli antipasti e la pizza sono davvero buoni. Serata in famiglia con gli amici. Al momento è il primo posto per me. Dalla qualità delle materie prime al gusto e alla cucina a puntino, i neofiti hanno saputo trasformarsi in ristoratori, certo con molti sacrifici e investimenti ma, perseveranza e capacità poi premiano: secondo me hanno superato anche i più.

Ci sono ingredienti genuini e un bel posto. Le cose del menu dovrebbero essere sempre nella dispensa del ristorante. finocchio, arance, menta e fiorentina mancavano dal menu, quindi ho dato loro tre stelle.

Siamo stati seduti a un tavolo per 25 minuti fino a quando il cameriere ha iniziato a sgomberare e noi eravamo in macchina.

Il posto è amichevole e professionale. La pasta della pizza e gli ingredienti freschi sono raccomandati. È una grande esperienza assaggiare la burrata campana e l'ingrediente principale è la mozzarella di bufala.