La cucina, curata dal fantastico Titti è molto casalinga quindi tradizionale, più di qualche volta si mangia come se si fosse a casa. I suoi collaboratori, sempre gentili con tutti, al banco di distribuzione sono abituati a caricare le porzioni nei piatti come si deve. È un locale che non ha molti tavoli ma il banco di distribuzione è ricco di molti piatti ed è un buon posto dove andare per gusti diversi.

È vicino a dove lavoro, per me Apollo è la pausa pranzo, il momento migliore della giornata in cui vedo mio marito, anche se solo per mezz'ora. C'è sempre una buona scelta di primi e secondi piatti alla gastronomia, poi ci sono piatti freddi, insalate,

Antipasti, primi e secondi piatti sono di ottima qualità e prezzo. Ottimo per una pausa veloce. È stato consigliato più volte ai nostri ospiti del B&B Binario Uno. Bravi, è una buona cosa.