La direzione ha sempre cercato di dare il meglio e io ci sono stato per 25 anni. La tipica focaccia messinese è diventata piena di formaggio mentre la scarola, le acciughe e i pomodori stanno diventando rari. Capisco che sono ingredienti più costosi, ma se si aumenta il prezzo finale non si rovina uno dei migliori cibi della città.

La focaccia è precotta e la base è cotta con conseguenze sulle qualità organolettiche. I polli erano cotti bene e di buona qualità.