La gente aspetta più di mezz'ora a causa del personale disorganizzato e dei tavoli vuoti. Bisogna aspettare almeno 3 ore prima di poter entrare. Ho visto pizze non pagate e rispedite al mittente perché erano in ritardo. Da napoletano posso dire che è una delle migliori pizzerie napoletane di Bologna. Le 2 stelle sono per il tempo di attesa. Dopo aver visto come trattano i motociclisti, non ordinerò da loro a casa, e il ragazzo aveva già un'altra consegna nello zaino. I ragazzi di Da Michele devono cambiare i loro modi se vogliono rimanere nel settore della ristorazione a Bologna. Quando ti iscrivi, ti dicono che ci sono solo 3 tavoli davanti, ma dopo un'ora i tavoli sono 6.

Cosa posso dire della pizza? L'antica pizzeria si trova a Bologna. È aperta da qualche mese, ma ho voluto far passare la cotta iniziale prima di provarla. La pizzeria di Napoli è molto simile all'alloriginale di Napoli in quanto c'è poca scelta per quanto riguarda le pizze, ma più o meno siamo lì: le pizze sono quattro o cinque, compresa la pizza fritta, e ci sono alcuni dolci. Credo che ci tornerò. Se vi piace, vi piacerà, se non vi piace, non fa per voi. Ecco perché, se ti piace, ti piacerà, se non ti piace, non fa per te. I prezzi sono più alti a Napoli che a Bologna, ma il servizio è veloce e amichevole.

Le pizze sono grandi, ma non pesanti, anche se ho preso una margherita con doppia mozzarella ed ero molto pieno, ma senza lasciarmi quella sensazione di mattone sullo stomaco. Ho trovato il servizio veloce e professionale, il locale piacevole e spazioso, e vi consiglio di evitare le ore di punta se non volete aspettare. La ricetta tradizionale napoletana è sopra la media di Bologna.

Consiglio vivamente a chiunque si trovi da quelle parti di fare questa esperienza. Un gruppo di 11 persone, me compreso, ha deciso di pranzare all'Antica pizzeria da Michele a Bologna, dove siamo stati subito accolti in un'atmosfera amichevole e familiare. Il proprietario e il suo staff sono stati cordiali e professionali. Ottima la pasta fragrante e leggera e la qualità degli ingredienti (pomodoro, fior di latte di Agerola, basilico e olio di semi) nel pieno rispetto della vera tradizione napoletana. Sono rimasto sorpreso di poter assaggiare una delle migliori pizze della mia vita a Bologna, da napoletano e da amante della pizza.

E' stata una sfida a colpi di fiordilatte con diversi tavoli in un ambiente tipicamente napoletano. Ho apprezzato molto gli ingredienti freschi e di qualità, ottimo fiordilatte e buon sugo, forse un po' meno pasta non per il gusto ma per mio gusto personale perché troppo tirata e sottile al centro. Potrei fare più piccola e meno tirata. Abbiamo preso la Margherita con doppia mozzarella. I prezzi sono un po' alti ma la qualità c'è. Il dolce era molto buono.

Il personale ha una cattiva organizzazione. Invece di venirci in aiuto e possibilmente trovare una soluzione, ci hanno detto che stavamo facendo una grande discussione per niente. Alla pizzeria Da Michele di Napoli è tutta un'altra cosa. La pizza era troppo sottile e il formaggio è diventato di gomma dopo 3 minuti. Si starà rivoltando nella tomba. Siamo arrivati alle 21.05 e ci hanno detto che dovevamo aspettare un'ora, ci siamo seduti al tavolo alle 23.15 e ci hanno detto che dovevamo aspettare tutto quel tempo per il dessert.

Mancava una pizza a Bologna. È raccomandata. Mancava alla città un'ottima apertura per la pizza napoletana. L'unica pecca è l'acustica del locale, che rende difficile parlare con le persone al proprio tavolo, e il fatto che la negazione della prenotazione crea una fila incredibile e per sedersi si aspettano quasi due ore. Il personale è cordiale e il forno è meraviglioso. Queste cose sono buone per una pizza.

Ho sempre puntato sulla classica Margherita per via del menu semplice ed essenziale. Una delle migliori pizze che abbia mai mangiato è a Bologna, ma non ho mai provato Da Michele a Napoli. Non ho riscontrato problemi dopo aver letto recensioni negative. Non ho mai avuto problemi a mangiarla dopo cena. Sono andato molto presto nell'orario di apertura serale. Tornerete come ho fatto io quando l'ho provato.

Il prezzo della pizza margherita è più alto della concorrenza, ma è giustificato dal diametro maggiore. Pizza eccellente e di dimensioni fuori dal comune. La fanno alla maniera napoletana a Bologna. Nella bella cornice di piazza San Martino, c'è una sistemazione all'aperto. La lista delle pizze è corta, ma non è un difetto perché ci sono pizze migliori che fanno apprezzare le cose più semplici.

Probabilmente è la migliore pizza napoletana di Bologna, ma se la possono permettere, quindi andiamo al sodo, cosa state aspettando? Quando siete lì, posso augurarvi solo una cosa, cioè la pizza fritta e il ripieno al forno. Una ve magn na bella pizza è aggiunta da Jatevenne.

Quella originale a Napoli fa solo marinara e margherita, che è una scelta tra normale e doppia mozzarella. La pizza è grande, ma non puoi vedere il bordo del piatto perché è così grande. Sono stato in pizzeria molte volte. La Marinara, la Margherita, la Cosacca e la Ripieno sono le uniche pizze che possono essere cotte o fritte.