Lo stile che ricorda la scelta del nome è KABULAGNA, che è un'intercultura come scelta di vita, ponendola anche come sfida al gusto. L'altra guida locale che era seduta al tavolo con me ha dato lo stesso motivo per scegliere 5 stelle. Su Star Trek si può già fare, ma questa è finzione. Il posto è nuovo e fresco, e si mescola bene con il tessuto sociale in cui è inserito. La kabulagna non ha nessuna intenzione di rimanere fedele alle sue origini per illudere i clienti, vogliono mangiare cibo piccante come a Kabul pur rimanendo a Bologna. Sono piatti mediorientali, ma non necessariamente pieni di spezie.

Ci ha accolto con calore e ci ha parlato dei piatti della sua terra. Conto più del necessario. All'ultimo minuto abbiamo deciso per un piccolo ristorante afgano a Bologna gestito da un ragazzo solare ed espansivo di nome Jan che gestisce il posto con un socio. Ci sono un sacco di buoni piatti. Se avete tempo, potete chiedergli della sua storia personale e vi racconterà una storia incredibile.

È un posto meraviglioso. Tutto è in equilibrio: dalla musica alle immagini lungo le pareti, dalla disponibilità del proprietario ai suoi preziosi racconti, sempre piacevoli e mai invadenti.Il cibo è una poesia che non oso descrivere: va assaggiato, con tutte le sue sfumature di sapori e profumi che non potrebbero

Ci hai fatto fare un viaggio. Assolutamente fantastico. Vi piacerà se siete nuovi alla cucina mediorientale o se siete veterani. È difficile trovare sapori autentici a portata di mano. Jan è sempre pronto a presentare i suoi piatti. Tutto è perfetto dall'antipasto al tè. La prossima volta, grazie! I piatti sono sempre ben equilibrati e fatti in casa.

Assaggeremo di nuovo i piatti afgani. Un mix di culture che fa di questo ristorante un luogo che fa riscoprire le vecchie tradizioni della ristorazione bolognese e conoscere nuovi piatti della tradizione mediorientale! In occasione di una cena siriana, siamo finiti in questo ristorante per caso, e siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla cortesia del proprietario e del suo socio.

È un posto particolare, pochi tavoli, due persone a servire ai tavoli, forse entrambi i proprietari, specialità cucina etnica e pizza, non fanno più cucina bolognese, tempi un po' lunghi nel servire i tavoli, (forse perché uno dei due è anche cuoco),

Tutto bene. Diventerò un cliente abituale grazie all'esperienza positiva. La gentilezza e la simpatia del proprietario che ci ha dato ottimi consigli per provare diversi antipasti senza rimpinzarci ci ha dato la possibilità di assaggiare i piatti unici e la bontà dei prodotti che ci hanno davvero soddisfatto. Ottimo rapporto qualità prezzo.

I ravioli erano deliziosi e più leggeri di quanto mi aspettassi. È una persona meravigliosa e si vede che ama quello che fa. Il proprietario e sua moglie servono cibo non troppo piccante.

Agnello, manzo, pollo, riso e verdure sono alcuni dei piatti. Il kebab è molto diverso dallo spiedo girevole. Non è troppo piccante per i gusti occidentali. Il gestore è molto cordiale e il prezzo è di circa 20 - 25 euro con un antipasto, un piatto principale e un dessert. Se vi piace la cucina etnica, dovete provarlo.

Vi consiglio il qabuli palau con agnello perché è veramente buono. Un tè che è così delizioso e delizioso con lo sheer mi ricorda la mia città. È stato bello essere in Afghanistan.

Altamente raccomandato. 5 stelle al proprietario e 5 stelle al cibo. Darei 5 stelle all'accoglienza, alla gentilezza e alla passione nella presentazione del menu. Gli antipasti siriani e i piatti di agnello mi hanno confermato che la mia prima impressione era corretta. Ci vediamo presto.

Lo consiglio per una serata di gusti diversi, siamo stati molto bene, abbiamo cenato con quattro amici e lo consiglio per una serata di gusti diversi. C'è un menu di piatti afgani che non sono maleducati. L'equilibrio dei sapori è ciò che rende i piatti meno usuali per la nostra cucina così speciali.

Non credo che sia molto buono. I piatti da 15 euro dovrebbero essere più abbondanti. Il personale è gentile e attento. Ottimo pane. polpette con salsa e kofte con la giusta quantità di riso penso che Kabuli pulao sia un po' secco e con poco riso.

Il proprietario e il personale hanno sempre un sorriso genuino. Ottimo agnello e manzo riccamente conditi con salse e riso è il posto giusto per chi ama la cucina etnica. Il prezzo era giusto.

Il gestore è molto gentile e ti fa sentire a casa. I piatti con l'agnello sono deliziosi e ci tornerò sicuramente.

Grazie, chef! Disponibilità, simpatia, amicizia e cucina eccezionale. Jan, Piero e lo Chef mi hanno trattato come un amico durante la mia laurea alla Kabulgna.

Tornerò dopo il menu promozionale a 29,90 per due persone. Questo ristorante merita sicuramente una visita per i proprietari, il cibo e l'atmosfera.

Torneremo sicuramente. Tutto è delizioso e nuovo per la bocca. Costa il giusto per provare qualcosa di nuovo. Il proprietario dà un sacco di informazioni sul cibo e i costumi del suo paese.