Le loro specialità sono pane, frise, biscotti e pucce. La passione e la dedizione alla panificazione di ogni singolo prodotto si vede chiaramente nello scambio di poche parole con i suoi panettieri. E' quasi impossibile trovare un panificio che panifichi con i metodi tradizionali usati dai nostri nonni e che usi farine di alta qualità provenienti dalle antiche coltivazioni locali.

Ci sono molti tipi di torte e crostate. Un'ottima pasticceria che utilizza farine biologiche come il grano Senatore Cappelli e farine antiche come la Tumminia, già povera di glutine e quindi adatta ai celiaci.