Il conto era eccessivo. Lambiente raffinato ma perde un po' troppo. La pasta era cruda in alcuni punti e non si amalgamava bene con il sugo. Non condivido lo stesso entusiasmo. Ho mangiato i frutti di mare ed erano davvero pessimi. Invece di rispondere aggressivamente a chi non ti esalta, cerca di fare tesoro del mio giudizio. Ho mangiato frutti di mare da te a novembre. Quanto sforzo costerebbe al povero cliente cercare di agevolare altri consumatori? Non devo produrre prove per dimostrare quello che dico.

La sensazione di inefficienza è stata rilevata durante tutto il resto della cena. La prenotazione tramite la forchetta ha fatto sembrare un disservizio avere il secchiello con il ghiaccio per il vino a tutti i tavoli. Non ci hanno portato il resto dei soldi dopo aver chiesto al cameriere lo sconto del 20% sulla forchetta. Il servizio non era molto attento quando abbiamo prenotato tramite la forchetta. Abbiamo dovuto aspettare i due giovani proprietari perché il cameriere non poteva prendere l'ordine. Abbiamo mangiato abbastanza bene e non credo che dovremmo dare valutazioni troppo negative del cibo.

Abbiamo aspettato 1 ora per il secondo ma alla fine siamo andati via senza aver finito la cena perché è impensabile aspettare 1 ora per un piatto che il tavolo dietro di noi è già arrivato. So di un tavolo dove dei nostri amici hanno rinunciato al dessert a causa della lentezza. Il ricevimento è molto lento. Il posto e l'atmosfera che hanno creato per la sera del 14 febbraio era bellissimo. Il menù era fisso quindi il servizio avrebbe dovuto essere più veloce.

La mancanza di scelta sul vino al bicchiere e la presenza di mendicanti nella sala sono punti deboli. Un buon intenditore. La cucina mi è sembrata ben preparata, seguendo comunque le nostre indicazioni sul grado di cottura. Il personale è veloce e cordiale. C'è una veranda esterna e una camera interna.

Il servizio è stato attento anche se il posto era pieno. Il contrasto con la cipolla con soia e miele era incredibile. Abbiamo scelto questo ristorante come ultima tappa della nostra vacanza a causa delle ottime recensioni, e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Il mio compagno ha preso un'aragosta alla catalana che consigliamo vivamente, morbida e ben condita, e abbiamo seguito con una linguina con vongole e bottarga. Il pesce era fresco e di qualità.

Il ristorante The Fork ha una vasta scelta di pesce, carne e pizze e i proprietari ci hanno fatto assaggiare il vino aprendo la bottiglia al tavolo. Se passate da Olbia, dovreste fermarvi qui per assaggiare il loro cibo.

Sono stato in questo posto diverse volte di recente per vedere se le cose funzionano, e il fatto che molti locali appena aprono una nuova gestione e tutto ok, poi dopo diverse volte che si partecipa immediatamente cambiare le cose, prezzi, cibo, gentilezza e così via.