Quando i prezzi sul mercato erano saliti alle stelle a causa della mancanza di prodotto fresco sul mercato, sfido chiunque ad andare in una salumeria specializzata e chiedere del salmone rosso canadese. Io farò il mio lavoro al meglio. Sono il proprietario della Salumeria, prima di dare false indicazioni ai miei vecchi e futuri clienti, date loro notizie su che tipo di Salmone era e perché il prezzo era così alto. La grande distribuzione è ciò per cui siamo lì per buoni consigli e prodotti speciali.

La qualità è più importante dei prezzi. Il salmone è stato catturato con gli ami. Si possono trovare specialità enogastronomiche a 5 stelle.

Salumi di qualità, un arredamento del passato e un proprietario e dei dipendenti sempre pronti a sorridere fanno di questo un ottimo posto di lavoro.