Prima di tutto, attraversato l'ingresso, si viene accolti con grazia, gentilezza, sorrisi e calore, e sono stato anche coccolato con una fetta di Margherita! Per testare la qualità di una pizzeria, ci vuole proprio la Margherita, e questa ha un impasto fatto con ottime farine e pomodori di prima qualità che mi ha colpito molto.

Non mi piace la scelta dei pomodori pelati. La pizzeria usa farine di tipo 1 e 2 che rendono l'impasto morbido e gustoso. Penso che la temperatura del forno sia un po' alta perché i cornicioni sono molto cotti, sperando che sia solo un caso isolato. I prezzi sono accessibili a tutti. L'impasto è molto facile da digerire.