Il barista mi ha detto che non fanno il caffè con lo shaker se vuoi un caffè normale e un bicchiere di ghiaccio, oppure hanno la crema di caffè. L'unica cosa che posso dire è che siamo in una nota località turistica della Liguria dove il servizio e la professionalità dovrebbero essere al primo posto non allultimo fare un corso di formazione.

Si tratta di un piccolo bar con splendido panorama su Lavagna ed il suo porto e che dispone di alcuni tavolini sul marciapiede che collega la passeggiata vista mare che porta a Cavi.Il menù propone alcuni piatti freddi, come insalate, panini, qualche piatto di mare e gelati, ma anche pizze e, poiché ci eravamo stati tempo addietro, ci siamo fermati a pranzo in una soleggiato fine settimana di settembre.Ci siamo accomodati ad uno dei tavolini ed abbiamo ordinato 3 insalate di mare, ma poco dopo ci è stato detto che erano finite ed allora abbiamo tentato con la pizza bio alle verdure...ma era finita anche quella.....Sicchè, un pò sconfortati, abbiamo optato per due insalate (nella norma) ed una dignitosa porzione di pizza con acciughe accompagnata da una bottiglia di birra Ichnusa (cl. 0,66) per un totale di 26 euro in 3 persone, nella media della località e di simili locali.Abbiamo chiesto della crema al caffè per concludere...ma nemmeno quella era disponibile....ed allora abbiamo scelto 3 caffè (tot 3 euro), bevuti al banco perché, dopo uniniziale buon servizio, al tavolo non è più venuto nessuno...Riflessioni:1) molto opinabile che un simile bar (sul lungomare di una località turistica...) abbia terminato (!?) in un affollato weekend di fine estate il 50% del suo menù, peraltro dei già pochi piatti di mare/pizze proposti;2) il servizio è stato cortese ed efficiente (fino alla consegna del menù), ma poi si è rilevato distratto ed approssimativo, pulizia del tavolino compreso...che abbiamo sollecitato... poi in parte provveduto a pulire da noi...3) Le attese sono state decisamente lunghe e noi le abbiamo combattute con relax e chiacchiere, ma un paio di tavoli di turisti (stranieri) sono andati via contrariati.Che dire conservavo ben altro ricordo...e, spiace dirlo, andrò/andremo ovviamente altrove in future occasioni...

Non c'è pizza o pane per fare un hot dog a quell'ora. Uno spritz alle 6 senza una patatina. Il tutto a luglio.