Non c'è bisogno di trovare più di quelle brioches sfogliate e delicate di un tempo. Il risultato è deludente perché il mercato propone ai laboratori sempre più materie prime dal prezzo come la margherita per fare brioches. Locale pulito e abbastanza spazioso, sala da tè, personale attento, un vasto assortimento sia dolce che salato, prodotti freschi, ma pochi mi hanno colpito nel gusto e nella diversità. Terze parti sono coinvolte nella produzione.

Non è colazione se non si fa l'angolo della pasticceria fresca dolce e salata. Un mattatore Francesco sempre pronto a scherzare ma sempre educatissimo poi Pamela taciturna ma con uno sguardo subito prepara il tuo caffè o cappuccino eccCredo che la chantilly più buona l'ho assaggiata da loro.

Un tre non c'è più. Qualche sorriso in più da parte del personale non sarebbe male. Il locale non è grande ma è impensabile. L'ultimo pasticcino che ho mangiato a colazione non mi è andato bene. Si può fare di meglio.