È ancora un piccolo angolo che riesce a mantenere la tradizione e la tranquillità lontano dai tipici luoghi turistici. Racalmuto è un bar e punto d'incontro dove si può gustare un buon caffè o una buona granita. È una buona idea immergersi negli antichi sapori della Sicilia più di una volta. Io lo consiglio. Quest'anno ho scoperto la tradizionale granita al limone, al gelso, alle mandorle, al fico d'India e altre cose incredibili. La tradizione è stata tramandata di padre in figlio.

Non era ei programmi di passare da Racalmuto, ma devo dire. Ho deviato attraverso Racalmuto per passare da questo bar. Sono rimasto sorpreso di trovare una buona granita preparata in casa con frutta fresca.