Appena entrata al panificio (locale ben rinnovato, scaffali pieni di beni di Dio.. armadi antichi di campagna espongono i prodotti, le banchine piene dei pani di diverse forme ) assalita dagli odori dei pani appena sfornati (mamma mia.. mi fa venire il rumoreggiare al mio stomaco affamato!!).. tutti lievitati “naturali” anche biscotti (vado matta per i biscotti di forma “S” .. anche le “reginelle” biscotti coperti da semi di sesamo).. perfino la pasta fatta a mano!!! Ottima per i pranzi domenicali (tradizionale.. con il sugo di ragù siciliano .. il più buono quello di salsiccia!!)

I biscotti Reginelle sono riccamente ricoperti di semi di sesamo. Ad ogni assaggio colpiscono il palato con un sapore intenso e allo stesso tempo umile e antico, rappresentando una tradizione che risale alla dominazione araba e richiama la forza intensa della terra fertile e generosa da cui provengono i suoi ingredienti. C'è una vasta gamma di formati di pane e prodotti da forno.

Pane integrale e non con grani antichi siciliani, lievitazione naturale con lievito madre, biscotti, pizza e molto altro, appena entrati prendete il biglietto per la fila.

Il pane è buono. C'è una grande panetteria dove si possono trovare molti tipi diversi di pane.

Ci sono stato per vent'anni e non ho cambiato nulla.