Il cibo di strada è reale. La bellezza di Bari si può assaporare in un pezzo di polenta fritta. Ci ha fatto entrare per vedere la cucina, è molto orgogliosa dei suoi premi, ma la polenta è deliziosa. La signora Maria prepara la polenta in casa e poi la frigge davanti ai tuoi occhi, un po' di sale e la polenta è pronta! Sono più di ottant'anni di simpatia e gentilezza. Un'istituzione a Bari!