Qui si può mangiare e gustare la migliore focaccia tradizionale di tutta Messina. La preparazione è fatta con prodotti freschi e genuini. C'è un panificio che lavora bene.

C'erano storie di un tempo. Il lievito madre è la motivazione viva di Pino Pulejo e la passione nella preparazione dell'impasto, la cura nella scelta dei mulini che identificano le aree geografiche a vocazione granaria e ancora, tutto il tempo necessario per la corretta lievitazione.

La semplicità dell'antica ricetta non è alterata dalle numerose modifiche apportate da altri stabilimenti.