Vi consiglio di provare il lampredotto con salsa verde e piccante, vi sembra di essere per un momento a Firenze, la patria del lampredotto, lo consiglio a tutti.

La mia insalata di trippa e il panino al lampredotto erano molto buoni, ho mangiato le donzelle con un eccellente prosciutto toscano.

Il chiosco del Trippaio è una bellissima realtà gastronomica nel cuore di Grosseto: 4 ragazzi già attivi nel settore della lavorazione di trippa e lampredotto sublimano il prodotto stesso di 1° qualità trattandolo con amore, sapienza e passione offrendo dei viaggi gastronomici nella tradizionale cucina toscana che vi rimarranno impressi nella memoria per quanto sono buoni, parliamo di:Panino col Lampredotto accompagnato da una eccellente e golosissima salsa verde fatta in casa.La Trippa a i sugo aromatizzata con il mentone (un tipo di menta a foglia larga) che fa impazzire il palato.La famosa Pappa al pomodoro che nella sua semplicità è deliziosamente ghiotta.L insalata di trippa in bianco condita con pomodorini, sedano, carote e cipolla offre una variante fresca. Anche qui la salsa verde fa da giusto condimento a questo piatto gustosissimo.La Panzanella è un altro piatto fresco che vorresti non finire mai.Il fritto misto del Trippaio (loro ricetta personale) offre dei croccantissimi snack di trippa e lampredotto al cartoccio che possono dare dipendenza.Il Peposo poi è qualcosa di eccezionale, cucinato con pazienza per ore ed ore nel vino rosso è talmente buono che quando lo finisci diventi triste. Pazzesco.Il tagliere di salumi vi offre uno scorcio dei sapori della Maremma Toscana. Fantastici salumi come la Finocchiona o il Prosciutto di Montalcino ed altro ancora accompagnati dalle famose Donzelle: bombette di pane/pizza fritte.I Cheeseburgher di scottona (squisita) completano il menu con un panino delizioso e succoso.Insomma Il chiosco del Trippaio è un esempio di Street Food assolutamente da provare e anche da riprovare...BRAVI RAGAZZI