Le farine utilizzate sono fantastiche nel senso che il forno nonostante rimanga fedele alla tradizione offre dei prodotti con farine biologiche integrali ma anche allo curcuma ai cereali ed altre sfiziositá.Vendono di tutto dalla pizza rossa e con le patate che viene purtroppo sempre finita dagli scolari delle scuole vicino..ai casatielli che hanno quel retrogusto di limone che veramente ormai non trovi più quasi da nessuna parte..ai panini alle noci sesamo e rosmarino alla focaccia di scarola e olive..ai panini napoletani carichi come una volta..il casereccio é un qualcosaun salto indietro nel tempo, antichi sapori!