La signora che mi ha dato del filo da torcere è stata quella che mi ha chiesto due invece di uno. 5 per un minuscolo piatto di pasta è di per sé una ragione per scegliere un altro posto dove spendere meglio i propri guadagni, ma ovviamente non è l'unica ragione per la valutazione inferiore. Il cliente viene trattato come un fastidio a causa dello stress del momento.

Il personale è scontroso. Ho dato a questo business molteplici possibilità, ma ogni volta che c'è qualcuno che discute o che fa battute ai clienti, bisogna lasciarli fuori dal bancone.