È meglio di una pizza. Una vera delizia. Siamo stati ieri per la prima volta al Ragusa Bakery e siamo stati attratti dalle foto dei prodotti, soprattutto quelli della tradizione bagherese. Assolutamente consigliato. Che dire? È ancora meglio dell'acciuga che sfincioni in ogni tradizione è troppo coprente nel sapore, perché l'abbiamo preso senza acciuga. Il personale è stato cordiale. In mezz'ora siamo riusciti a fare uno sfincione senza acciuga. Tornerò a comprarlo al più presto. Ci sono due varietà, quella con la ricotta e quella con la Tuma. L'esperienza culinaria recente è stata la migliore.

La pasta era molto morbida. Meritano molto della media alta che ha questo posto. Due chili di tuma, cipollotto, acciuga e leggermente atturrunata sono inclusi. Ci ha fatto uno sconto enorme e un pacchetto di biscotti quando siamo venuti da Palermo. Il posto è piccolo e vecchio e si possono vedere i panettieri.

Il pane fatto come un tempo, pochissimi posti possono ancora vantare di essere in grado o sapere come fare il pane in casa, come una volta. Do solo un voto alto, ottimo lavoro continuate così, nei periodi di vacanza consigliato di prenotare.

A tutta la famiglia per la loro professionalità e l'amore che danno non per dovere ma per amore. Sempre quello. Il panificio Ragusa è a Bagheria dal 1830 ed è la casa di una famiglia e di artisti che hanno dato il meglio di sé.

Bagheria è un must se vi capita di passarci. Il pane dello sfincione è altrettanto buono di quello alla ricotta o alla tuma. L'atmosfera del vecchio forno è ancora presente.

Mi ricorda il pane che faceva mia nonna a Montelepre. Fanno lo stesso in tutte le cose che producono, quindi potete vedere voi stessi.

Prodotti di altre volte il pane a pasta acida con il lievito madre di un gusto particolare è riuscito a mangiarlo anche dopo tre quattro giorni tutti gli altri prodotti sono eccellenti.

Devono essere assaggiati. Solo entrare nel panificio è un'esperienza. L'odore del pane e dei condimenti si mescola all'odore del legno d'ulivo.

Il negozio lascia molto a desiderare e non è per niente invitante. Questo difetto non merita le 5 stelle.

Qui puoi trovare prodotti da forno originali, dai grani antichi un po' dimenticati al delizioso sfincione.