I prezzi sono più onesti. Pizza fritta, carni, formaggi, verdure in olio o al forno, e un taglio speciale di maiale con rucola e parmigiano sono solo alcune delle cose deliziose che la signora cucina. Il posto è nuovo e ha il parcheggio. Vale la pena fermarsi qui. I proprietari sono amichevoli e gentili e hanno un buon cibo e un servizio veloce.

Abbiamo pagato e siamo scappati. L'arrogante ha cercato di spiegare senza logica. C'era pochissimo parcheggio nella gara. Un posto orribile, piccolo, pieno di gente urlante con un forte odore di liquami, affettati inesistenti, e frutta bisunta nonostante avessimo spiegato che dovevamo continuare il viaggio verso Santuario, dopo un'ora non ci avevano ancora servito prima. Mai più.

Ho mangiato benissimo in questa trattoria sulla Salaria prima di partire per Roma. Un grande chef e personale. Proverò di nuovo la pasta.

La salsa chianina bianca era indimenticabile. Prezzi molto giusti. C'è una trattoria sulla strada. I sapori di una volta.