Il caffè è stato gestito male dal cliente. Il cliente che ignora la tua priorità in attesa del servizio può essere il colpevole. Ho lavorato nel settore per 20 anni e dipende dal barista. La nota per due persone al bancone dovrebbe essere tenuta pulita e cambiata ogni giorno. Prendere la colazione dopo una settimana. Ho molta pazienza e non mi è mai capitata una stella. C'è una mancanza di professionalità nel settore. Siete una panetteria.

Il peccato è che i prodotti serviti sono davvero buoni, ma la gestione del cliente e il modo di fare del proprietario e dei dipendenti lascia davvero a desiderare. L'eredità del locale è stata spostata altrove per migliorare. La posizione è buona per chi utilizza il vicino parco Torlonia. Non so se sia meglio eccellere in un senso e peccare in un altro.

Ci è dispiaciuto vedere che il posto non era più accogliente come una volta. Frequento questo bar da diversi anni, sia per la colazione che per i drink serali, ma quest'anno devo dire che tutto è cambiato, dai dipendenti alla qualità ai prezzi. Se si servono 2 spritz con più acqua che altro, si prendono 12 euro. Non torneremo più. Pasquale e Valeria hanno reso il posto più accogliente, ma non hanno mantenuto la qualità e la professionalità.

I tavoli sono sporchi e il personale non indossa maschere. Devi aspettare mezz'ora per avere un drink in questo posto.