Avevo bisogno di tornare in Etruria il prima possibile, quindi ho preso un pasticciotto dal Bar Lamanna. Superato il crash test, era il momento della degustazione. Dopo 4 ore di viaggio e dopo essere stato colpito dalle peggiori scosse, il pasticciotto conservava ancora il suo profumo caratteristico. Wow, cosa posso dire? Assolutamente forte. Quando dico che ogni morso era un'ascesa in paradiso, non dico nulla di nuovo.

Tutti fanno tutto con ruoli che non sono ben definiti, una punta che è chiaramente visibile, e un bar che è rinnovato e fresco, buoni prodotti, ottimo caffè, pulito, amichevole, un po' confuso, e non aggiornato ai nostri giorni.

Nella pasticceria c'è una vasta scelta di prodotti. Sia la qualità che la cortesia. Lo spazio interno è limitato e ci sono pochi posti a sedere.

Abbiamo aspettato così tanto per avere un caffè che non abbiamo avuto nemmeno un bicchiere d'acqua, che era la prima cosa che avevamo chiesto, visto che siamo arrivati in quella zona dopo aver percorso 50 km in bicicletta.

Il nuovo e accogliente locale eccellente pasticceria sono cordiali e disponibili, tranne uno dei proprietari che si lamenta sempre.