Tutti i clienti si sono messi in fila e sono entrati nello stesso momento, senza che nessuno dei commessi dicesse loro nulla. I commessi sono molto gentili. Il pane è il migliore, così come le pizze, i croissant e tutto il cibo che fanno.

Un panificio moderno con un sacco di cose buone dal pane ai dolci e anche bello da vedere come sonon esposti, un sacco di luce per chi non ha paura di mostrare. La cosa migliore è che sono giovani e che rinfrescano il cuore a vederli all'opera.

La colazione è buona, ma lunga nel servire 3caff al tavolo perché il personale è perso a parlare troppo con i clienti.

Oh! Se torniamo con la pizza più riscaldata, non è buona come il forno elettrico. Abbiamo mangiato o siamo entrati per dare soldi? La bireta artigianale si salva da voi. Se per 2 margherite è 2 con prosciutto e mozzarella riscaldata e da evitare.

Se hai miscele speciali, le puoi dare al cliente con un sovrapprezzo, ma quella base dovrebbe costare 1,10 al massimo. Il posto è carino anche se piccolo, più comodo prendere un piccolo assaggio dal porto, per non ritrovarsi con un conto in rosso. Il caffè in Galleria Vittorio Emanuele a Milano costa meno che a Bologna, ma credo sia illegale. È uno di quei posti dove si può mangiare molto di più che a casa, anche se si è molto buoni. I prodotti oltre l'immaginabile sono altamente raccomandati.

State alla larga. Abbiamo avuto lo spettacolo, ma rimangono comunque i soliti PROFITORI che pensano di essere più furbacchioni degli altri. Ieri sera prima di andare al Duse con la mia ragazza ci siamo fermati qui per uno spuntino veloce: 7 quadrati di pizza varia, due bicchieri di vino rosso, e una fetta di torta di mele.

Ho provato vari tipi di pane con farine diverse e speciali, tutti erano di un livello molto alto, la caratteristica principale è che è lievitato con lievito madre, quindi è molto digeribile, inoltre vengono utilizzate farine di alta qualità, quindi alcuni tipi di pane hanno un costo un po' alto I ragazzi sanno cosa stanno facendo. Pane a 5 stelle.

Consigliato al 100%. lo strudelino con pesca e menta è uno dei prodotti da forno offerti dal ristorante. Il personale è giovane e fresco. Il caffè non è il massimo per i miei gusti. Ottima lievitazione e cottura. Non ci sono tavoli o sedie nella panetteria, ma ci sono sgabelli vicino al bancone di vetro. I prezzi sono giustificati dalla qualità del prodotto.

Dovete provare il forno Brida. Il caffè non è perfetto, ma è gustoso. Bologna è l'unica città in Italia che serve acqua. Ero attratto dall'odore, ma era metà pomeriggio e ho dovuto fare una pausa. Un gesto di rispetto. I proprietari e collegati sono simpatici e cordiali.

Secondo me, il Forno Brisa offre un servizio eccellente, anche se penso che si possano mangiare cose migliori a Bologna. È difficile trovare una buona panetteria a Bologna. Il Forno Brisa offre un ottimo servizio, oltre ad aderire alle iniziative anti-spreco. Stiamo parlando di un'azienda giovane e fresca che si distinguerà sul mercato.

Quattro stelle è solo per i prezzi che sono ingiustamente alti, ma la qualità è impareggiabile. È una panetteria ma con uno spazio dedicato a fare una colazione/pranzo veloce, con pizze e focacce deliziose e varie, e caffè allottimo, il pane è unico come quello di un tempo. Ho comprato il tradizionale panettone a Natale, anche se era molto caro.

Attirata dalla fama (a Bologna le mode corrono veloci) di questa panetteria ho acquistato un pezzo di pane a 6€ al kilo (il meno costoso) e come sospettavo ho mangiato un comunissimo pane mediocre...non si avvicina neanche lontanamente ad un buon pane toscano della Maremma dove vado spesso in vacanza oppure ad un buonissimo pane di Altamura DOP a 4 € al kilo o ad un fragrante e profumato pane ai cereali della valle Aurina!

Questo è il posto dove andare se volete fare un'ottima colazione o pranzo agli stessi prezzi di Londra o Copenaghen. Peccato perché i prodotti lo meritano, ma tra i prezzi e il personale, cordiale ma troppo spesso distratto e più impegnato a chiacchierare con i colleghi che nel servizio al cliente, non si vuole tornare.

Ho pagato quanto una pizza intera del mio pizzaiolo di fiducia per due pezzi di pizza margherita quadrata, ma apparentemente niente che giustifichi il prezzo. C'è una grande varietà di dolci, pane, focacce e pizze. Il mio tempo al Forno Brisa.

È un passo fisso da anni, perfetto per la colazione, il pranzo e la merenda. Da provare! Il personale è super gentile e cordiale, le materie prime utilizzate sono ricercate e di ottima qualità, e le proposte sia nelle pizze che nei dolci non sono mai scontate.

Non c'è dubbio che si tratta di una caduta di stile di un locale considerato di alto livello. Gli darò un'altra possibilità, ma visti i prezzi e il nome del locale, avrei controllato la differenza per vedere se il gestore sapeva che erano tutti uguali. Forse è stato lasciato per errore?

Penso che sia un insulto alla povertà, dovrebbe essere un pasto ad un costo ragionevole, e poi ci sarebbe la fila, che infatti c'è. La pizza per eccellenza fa parte dei pasti dello street food e si mangia in piedi o seduti ad un tavolo senza troppe pretese. Considerando il costo della materia prima, penso che sia un furto. Il prezzo per un taglio più grande di 10x10 di Margherita non si trova a 2,50.