Questo bar è un'istituzione della tradizione dolciaria di Favara, entrando si sente già l'ambiente di fare un tuffo nel passato e infatti guardando i prodotti non si vede nessuna novità né i soliti lunghi banconi pieni di chissà quanti tipi di dolci a cui siamo ormai abituati i croissant e i biscotti sono sempre freschi. Chi non ama i dolci alla ricotta fa un'esperienza extrasensoriale. Non credo di esagerare quando dico che il cannolo è il migliore della Sicilia. Se questo non bastasse, c'è anche la gentilezza di tutta la famiglia che lo rende ancora migliore. La forza sta nei cannoli e nella pasta elena, che spiccano tra i dolci tradizionali.